Bajo el nombre de calabazas y calabacines, se agrupan un buen número de especies de la familia de las cucurbitáceas. Originarias de América Central, México y América del Sur, estas plantas dan frutos de tamaños, formas, colores y peso muy diferentes que hacen las delicias de los mejores gourmets.
En esta obra los autores ofrecen toda la información necesaria para cultivar correctamente las cucurbitáceas en su jardín o su balcón, y aborda temas tales como:
- plantación y cuidado (tamaño, cuidados fitosanitarios…);
- consejos para un buen rendimiento;
- explotación y recogida;
- variedades…
Con esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, la cucurbita maxima, moschata, ficifolia o mixta ya no tendrán secretos para usted.