La Economía es una ciencia sencilla, regida por pocas leyes. Sin embargo, para muchas personas es un 'dolor de cabeza'. Es importante que los niños entiendan principios, como el crédito, la inflación, el ahorro, la oferta, la demanda o cuál es la función de los bancos. En '¿Cuánto vale una vaca?', los autores los explican de una manera divertida, con ejemplos sencillos y cotidianos. Una familia de clase media, se reúne después de cenar a conversar un rato, una noche surge el tema de la Economía, y el padre, quien trabaja en un banco, es quien comienza la explicación remontándose a la edad de piedra, donde la familia fue la primera y más pequeña economía que existió.