Neste livro, as autoras e o autor celebram o feliz - e necessário - encontro entre a ciência da nutrição e a abordagem psicanalítica, fazendo um convite aos leitores para 'repensarem o lugar do alimento na clínica e a escutarem o sujeito que fala e cala' por meio de seu corpo e de seus comportamentos alimentares.

Para a Psicanálise, ao contrário das abordagens mais organicistas, o sintoma não indica necessariamente uma doença, ele pode ser uma solução, uma mensagem, bem como, uma forma de evacuação de uma tensão psíquica insuportável. Assim, unir a Nutrição à Psicanálise pode ampliar a compreensão dos sofrimentos alimentares e também, transformar a abordagem clínica nesse campo!

Com base em Freud e em contribuições pós-freudianas, a obra apresenta o corpo não só como organismo, mas como corpo atravessado pela linguagem, pelo desejo e pela construção da imagem corporal. Transtornos alimentares e obesidade são discutidos em perspectiva multifatorial, e questiona-se a 'medicalização do comer'. Casos clínicos mostram como dores, silêncios, somatizações e padrões alimentares se articulam a experiências precoces, vínculos familiares e afetos não simbolizados. Ao final, o livro sustenta que o cuidado nutricional se torna mais efetivo quando alia técnica e escuta clínica, ajudando a pessoa a produzir sentido sobre o próprio comer e a fazer escolhas mais singulares e sustentáveis.